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Composé de superaliments comme le chou frisé, l’avocat et le pain aux supergrains, ce sandwich santé vous fera faire le plein d’énergie.

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Ingrédients


  • Sandwich :
  • 8 tranches de pain Bon Matin® Supergrains avec lin, quinoa et chia Sans gras sans sucres ajoutés, grillées
  • 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et écrasé grossièrement
  • 1 pomme, évidée et tranchée

  • Salade de chou frisé :
  • 750 ml (3 tasses) de chou frisé émincé, tiges retirées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extra-vierge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
  • 2 ml (½ c. à thé) de miel
  • 1 ml (¼ de c. à thé) de sel et de poivre, chacun

Directives


Sandwich : Répartir l’avocat écrasé également entre 4 tranches de pain. Garnir de tranches de pomme et de salade de chou frisé. Recouvrir des tranches de pain restantes. Servir immédiatement.



Salade de chou frisé : Arroser d’huile d’olive le chou frisé émincé et mélanger avec les mains pour bien enrober. Ajouter le vinaigre de cidre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre et bien remuer.