L’alimentation intuitive

Nutrition & Bien-Être
07 juillet 2023Hubert Cormier, docteur en nutrition

L'alimentation intuitive est un concept qui promeut une approche consciente de l'alimentation. Plus précisément, cette approche met l'accent sur la prise de décision basée sur l'écoute des signaux de faim et de satiété. De plus, cette approche n'encourage pas les restrictions alimentaires, mais encourage plutôt à manger tout type d'aliment en quantité modérée.

L'alimentation intuitive considère chaque individu étant comme unique et encourage l'écoute du corps pour déterminer les besoins en matière d'alimentation. Cela signifie que les personnes qui pratiquent l'alimentation intuitive apprennent à écouter leur corps pour savoir quand manger et quoi manger, ainsi que pour déterminer la quantité de nourriture nécessaire pour se sentir satisfaites.

Cette approche insiste sur le fait de se libérer de la culpabilité liée à la nourriture et mise sur l'adoption d'une approche positive de l'alimentation. Elle prône donc ce qu’on appelle la neutralité alimentaire, c’est-à-dire de ne pas considérer les aliments comme étant bons ou mauvais.

Table with a bounty of different raw foods

Quels sont les meilleurs conseils pour manger de manière intuitive?

Pour manger de manière intuitive, il est important de se familiariser avec les signaux que le corps émet. Par exemple, les symptômes physiques de la faim peuvent être des gargouillements, une sensation de vide dans l'abdomen, une baisse d'énergie ou une baisse au niveau de l’attention et de la concentration. 

D'un autre côté, une fausse faim serait souvent le résultat d'un déclencheur émotionnel. Par exemple, le fait de manger pour se désennuyer ou pour trouver du réconfort est un signe de faim émotionnelle.

De son côté, la satiété peut être reconnue par divers signes tels qu'un sentiment de satisfaction ou de plénitude, une diminution de l'appétit, une diminution du plaisir à manger, une augmentation de l'énergie ou par une envie de sortir de table. Bref, le corps humain peut aisément indiquer s'il a besoin de nourriture ou s'il en a consommé suffisamment pour fonctionner correctement. Il est alors bien important d'écouter les signaux qu'il nous envoie.

Cela dit, il est également important de noter que l'alimentation intuitive peut être difficile à mettre en pratique pour certaines personnes, surtout si ces dernières ont suivi des régimes restrictifs ou ont une relation compliquée avec la nourriture. Dans ce cas, il peut être utile de consulter un professionnel de la santé qualifié comme une nutritionniste pour obtenir de l'aide et des conseils supplémentaires.

Les principes de l'alimentation intuitive

Pour intégrer l'alimentation intuitive dans votre quotidien, familiarisez-vous avec les 10 principes de l'alimentation intuitive. Ces techniques vous permettront d'évaluer les signaux de votre corps en toute conscience, en adoptant une approche positive et sans restriction. En plus, le fait de suivre ce type d'alimentation particulier peut entraîner une amélioration du bien-être mental et physique.

1. Rejetez la culture des diètes
Le rejet de la mentalité des régimes est une partie importante de l'adoption de l'alimentation intuitive. De nombreux régimes sont fondés sur l'idée de restriction et de privation, créant ainsi un cycle de comportements restrictifs qui peuvent nuire à la santé mentale et au bien-être physique. 

2. Honorez votre faim
Respecter sa faim implique d'apprendre à reconnaître les signaux du corps qui indiquent que vous avez faim et d'y répondre de manière appropriée en vous procurant des aliments nourrissants. Cela signifie aussi de ne pas laisser d'autres facteurs influencer le moment où vous mangez ou la quantité nécessaire de nourriture requise pour vous rassasier.

3. Faites la paix avec la nourriture
Faites la paix avec la nourriture en vous permettant de manger tous les aliments, sans jugement ou culpabilité. 

4. Cessez de catégoriser les aliments
L'alimentation intuitive encourage l’arrêt de la classification des aliments comme "bons" ou "mauvais". Au lieu de cela, concentrez-vous sur la façon dont chaque aliment vous fait sentir. 

5. Découvrez la satisfaction
L'alimentation intuitive consiste à être à l'écoute de son corps et à rechercher des aliments qui vous satisfont à la fois physiquement et émotionnellement.

6. Écoutez vos signaux de satiété et mangez consciemment
Il est recommandé de prendre le temps de savourer pleinement chaque bouchée. En ralentissant le rythme des repas, vous pouvez remarquer de nouvelles textures et de nouvelles saveurs que vous n'auriez pas soupçonnées auparavant.

7. Vivez vos émotions sans recourir aux aliments
La gestion des émotions est un aspect important de la vie quotidienne. Il est nécessaire de trouver d'autres moyens que la nourriture pour gérer des émotions telles que la joie, le stress, l'anxiété ou la solitude. 

 8. Respectez votre corps 
Apprenez à aimer et à respecter votre corps, indépendamment de sa taille ou de sa forme.

9. Faites de l'exercice
L'alimentation intuitive encourage à recadrer votre relation avec l'exercice et à bouger pour le plaisir, plutôt que de vous concentrer sur la combustion de calories ou la perte de poids.

10. Honorez vos papilles gustatives
N'hésitez pas à manger des portions modérées de vos aliments préférés. Ne vous en privez pas sous prétexte que ce n'est pas « sain ». D'ailleurs, il est important de reconnaître que certains aliments peuvent avoir un effet positif sur votre humeur et votre santé mentale. 

Bref, il est important de noter que ces principes ne sont pas linéaires et ne doivent pas nécessairement être suivis dans un ordre particulier. Ils sont plutôt conçus pour aider les gens à développer une relation saine et intuitive avec la nourriture, basée sur l'écoute de leur corps et le respect de soi.

Photo with a bounty of different foods